Бумага подпергамент «П», плотность 45 г/м², формат 915 мм
Подпергамент марки «П» плотностью 45 г/м² и форматом 915 мм — лёгкий, экономичный и безопасный материал для пищевой упаковки и выпечки. Произведён из натуральной целлюлозы, соответствует требованиям к материалам, контактирующим с продуктами питания. Благодаря особой технологии производства (тщательный помол волокон без дополнительной химической проклейки) бумага демонстрирует умеренную жиростойкость и хорошую воздухопроницаемость. Сохраняет прочность при контакте с тёплыми и слегка маслянистыми продуктами, не прилипает к тесту и готовым изделиям.
Расширенный формат 915 мм особенно удобен для крупных производств, пекарен и профессиональных кухонь: он позволяет минимизировать отходы при нарезке под большие противни, лотки и коробки, а также эффективно использовать материал на упаковочных линиях. Бумага «дышит» — это предотвращает скопление конденсата, отсыревание продукции и появление затхлого запаха. Материал не влияет на вкус и аромат содержимого, подходит для прямого контакта с пищевыми изделиями.
Характеристики
- Марка: «П».
- Плотность: 45 г/м².
- Формат: 915 мм.
- Материал: 100% целлюлоза.
- Цвет: кремовый/бежевый (небелёный).
- Назначение: пищевая упаковка, выпечка, выстилка тары, разделение слоёв.
- Форма поставки: рулоны.
- Жиропроницаемость: 25–30 сек.
- Прочность на излом: 180 циклов.
Области применения
- Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий: предотвращает пригорание и прилипание, упрощает выемку готовых коржей, булочек, печенья.
- Упаковка пищевых продуктов с низким и умеренным содержанием жира: кондитерских изделий, печенья, некоторых видов сыра, рыбы, мяса, полуфабрикатов.
- Выстилание тары и коробок: используется как прокладочный слой для тортов, пирожных, печенья, бутербродов — защищает продукт от контакта с упаковкой и сохраняет товарный вид.
- Разделение слоёв в морозильной камере и на складах: предотвращает слипание полуфабрикатов, облегчает порционную нарезку и фасовку.
- Профессиональная кухня и кейтеринг: применяется для подачи и транспортировки готовых блюд, сэндвичей, роллов, выпечки.
- Фасовка и хранение в розничной торговле: востребована в гастрономах, пекарнях, кондитерских, кафе и ресторанах, а также на рынках и в отделах кулинарии.
Целевая аудитория (ЦА)
- Пекарни и кондитерские производства. Для выпечки и упаковки продукции: важны антиадгезионные свойства, стабильность размеров, экономичность и отсутствие влияния на вкус.
- Предприятия общественного питания и кейтеринга. Используют для подачи, транспортировки и хранения блюд: критичны гигиеничность, гибкость, удобство нарезки и воздухопроницаемость.
- Ритейл и отделы кулинарии. Магазины, предлагающие готовую еду и выпечку: нужна безопасная, эстетичная и функциональная упаковка с минимальным расходом материала.
- Производители пищевой продукции. Компании, которым требуется стандартизированный материал для выстилки лотков и коробок под разные категории товаров.
- Оптовые и логистические операторы. Организации, поставляющие расходные материалы для HoReCa и ритейла: важны стабильные характеристики, удобная форма поставки и выгодная стоимость за единицу площади.
Преимущества
- Экономичность: низкая плотность и широкий формат снижают стоимость квадратного метра и минимизируют отходы при раскрое.
- Безопасность для пищевых продуктов: соответствует нормативам для прямого контакта с едой, не содержит токсичных компонентов.
- Умеренная жиростойкость: специальная технология помола волокон обеспечивает защиту от пропитывания жиром в пределах стандартных показателей для марки «П».
- Воздухопроницаемость: позволяет продукту «дышать», предотвращая скопление конденсата и отсыревание.
- Антиадгезионные свойства: не прилипает к тесту, кремам и готовым изделиям, упрощает работу на производстве.
- Экологичность: изготовлен из натурального сырья, биоразлагаем, не требует специальных условий утилизации.
- Стабильность параметров: равномерная плотность и геометрия кромки обеспечивают предсказуемый результат при нарезке и использовании.
- Марка: «П»
- Плотность: 45 г/м²
- Формат: 915 мм
- Назначение: упаковка и выпечка пищевых продуктов, выстилка тары, разделение слоёв, подача блюд
- Форма поставки: рулоны
- Ключевые свойства: умеренная жиростойкость, воздухопроницаемость, антиадгезионность, экологичность, безопасность для пищевых продуктов, стабильность геометрии, удобство раскроя, предотвращение отсыревания, экономичность за счёт низкой плотности и широкого формата
- Регионы отправки: по всей России: Центральный, Северо‑Западный, Приволжский, Южный, Уральский, Сибирский, Дальневосточный федеральные округа; возможна доставка в страны ЕАЭС (Беларусь, Казахстан, Армения, Киргизия)